1 unidade de Cenoura (130g)
A cenoura é uma raiz com um elevado teor de betacaroteno, um pigmento anti-oxidante, este composto é mais tarde assimilado no organismo e utilizado na sintetização de vitamina A. Este legume é também um vegetal com um elevado teor de fibras e um baixo valor energético. Este alimento possui propriedades benéficas ao sistema ocular, ajudando sobretudo na protecção contra a degeneração ocular.
Consumo:
A cenoura pode ser utilizada de várias formas, pode ser cozida, utilizada em saladas, consumida ao natural, utilizada em sopas, sumos detox e até na confecção de sobremesas.
Conservação:
Conservar a 6ºC no frigorífico ou pode ser congelada durante um ano a cerca de -6ºC.